Krémová polievka z medvedieho cesnaku

Potrebujeme:

• 2/3 hrste medvedieho cesnaku
• 5 stredných zemiakov
• cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 3/4 l vývaru
• 1 sladká smotana/ rastlinná smotana
• soľ
• mleté čierne korenie
• muškátový oriešok.

Postup:

1. Na olivovom oleji orestujeme cibuľu a cesnak.
2. Zalejeme vývarom a pridáme na kocky nakrájané zemiaky. Osolíme.
3. Keď sú zemiaky mäkké pridáme medvedí cesnak, necháme ho krátko variť (2 min) aby zmäkol, ale nestratil potrebné živiny.
4. Rozmixujeme.
5. Pridáme sladkú smotanu na zjemnenie, korenie, štipku muškátového orieška.
6. Podávame.

Dobú chuť! 🙂